主料:
雪里红，
一把，
老豆腐，
一块，
猪前腿肉，
200g，
葱适量，
姜适量
辅料:
食用油适量，
生抽，
少许，
料酒适量雪里红豆腐炖肉的做法步骤
1.腌制的雪里红拿出洗干净，多洗几次，将盐分泡出来。
2.猪前腿化冻，切成块。
3.葱姜切末备用。
4.雪里红洗好后切段。
5.北豆腐切成小块。
6.热锅凉油，将葱姜炒出香味后，下猪肉，倒适量料酒翻炒，加入少许生抽。
7.待肉炒出油后加入雪里红翻炒。
8.加入适量水，加入切好的豆腐。
9.盖上盖子中火炖煮10分钟就好啦~出锅啦。
小窍门&温馨提示
雪里红是真的咸。。大家做之前最好泡一宿。。而且做之前用水多洗洗，水份一定要要多拧拧，我做的时候就没怎么拧，结果。。一点盐不用加还挺够盐。??
TAGS：
热菜 家常菜 雪里红
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